애플파이 레시피_선물용으로 제격
안녕하세요. 김내맘입니다.시부모님께서 시골에 별장을 짓고 계신데 코로나 19로 못뵌지 거의 1년이 다 되어가고 있었거든요.그래서 인사도 드릴 겸, 별장도 구경할 겸 1박 2일로 시골에 다녀왔답니다.가면서 집들이(?) 선물로 식사 후에 나눠먹을 애플파이를 만들어 갔어요.오늘은 노릇노릇 예쁜 애플파이 레시피를 적어볼게요^^.애플파이 재료 : 박력분 120g, 버터 80g, 설탕 30g, 소금 조금, 물 40ml, 달걀노른자 1개 사과 필링 : 사과 1개, 설탕 45g, 물 50ml 타르트틀 2호 사용했어요. 박력분 120g을 준비합니다.바삭한 식감을 위해 꼭 박력분을 사용해주세요. 체를 준비하고, 곱게 체 쳐주세요. 설탕 30g을 준비하고, 차가운 버터 80g을 준비해주세요. 체친 박력분 위에 차가운 버터를..
2021. 3. 6.
칠리새우 레시피_아이들이 맛있어서 쓰러지는 메뉴
안녕하세요. 김내맘입니다. 개인적으로 중식 요리하면 떠오르는 게 탕수육과 칠리새우랍니다. 유린기, 유산슬, 깐풍기 등 맛있는 메뉴들이 많지만, 그 달달하고 새콤한 맛이 가장 제 스타일이더라고요. 아직 어린이 입맛인가 봐요^^~ 참고로 2인이 먹을수 있는 양입니다. 칠리새우 재료 : 손질 새우 14마리(약 250g), 다진 생강 1/2쪽, 다진 마늘 1쪽, 대파 1/4 뿌리, 두반장 2.5ml, 식용유 새우 밑간 : 맛술 10ml, 식용유 10ml, 녹말 5mg, 소금 약간 칠리새우 양념 : 케첩 45g, 물 120ml, 치킨스톡 1/2개 녹말물 : 녹말가루 5g, 물 10ml 냉동새우 14마리를 해동해줍니다. 생새우라면 몸통만 남기고 손질해주세요. 케첩, 물, 치킨스톡을 넣고 칠리새우 양념을 만들어주세요..
2021. 3. 5.