뿌팟퐁커리의 친구 꿍팟퐁커리 레시피_코코넛밀크 없이 우유로
꿍팟퐁커리 재료(2인분 기준) : 생새우 400g(약 15미), 카레가루 4큰술, 우유 300ml, 달걀 3개, 양파1/4개, 다진마늘 0.5큰술,고춧가루 1큰술, 대파 한 줄, 당근 조금한 7년 전쯤 집에서 똠얌꿍을 만들어보겠다고 홈플러스 해외식재료 코너에서 이것저것 산 뒤 망쳤던 기억이 있다.몇 입 먹고서는 도저히 손이 안가던 맛...그 때 이후로 태국음식은 사먹어야 먹을수 있는 거라고 생각했었다.좋아하긴 했지만 태국음식에 들어가는 식재료 등이 흔하게 팔지 않기도 하고, 제대로 된 레시피도 못찾겠어서 생각조차 안하고 살았는데...얼마 전 다음 실시간 인기 글을 보다가 대박 레시피를 봤다.바로 꿍팟퐁커리 레시피!!! 꿍팟퐁커리라고 하면 약간 낯설 수도 있겠는데, 태국어로 뿌=게, 꿍=새우다.흔히들 먹는..
2021. 1. 31.
생새우로 간장새우장 만들기_간단하고 쉬운 황금레시피
생새우장 재료 : 생새우 600g, 소주 반병, 간장 200ml, 맛술 100ml, 물 400ml, 설탕 3스푼, 물엿 1스푼, 통후추 조금, 통마늘 조금, 청양고추 조금, 레몬 1개, 홍고추 조금, 양파 반개 이마트에서 생새우 할인을 하고 있었다. 직전에도 생새우장을 2번 만들었는데 첫 번째로 만든 새우장은 냉장인 잘기른~ 새우로 만들었고, 두 번째로 만든 새우장은 잘기른~ 새우가 품절이라 해동된 타이거새우로 만들었다. 만들어 먹어보니 해동된 생새우로 만들어도 냉장 생새우랑 똑같이 맛있다. 한 팩당 13마리 씩 총 26마리다. 할인 제품인데도 싱싱했다. 물에 씻어준다. 수염, 똥, 다리 등 제거 전 모습 저 뾰족한 뿔같은 것도 잘라내야 한다. 찔리면 피날 정도로 딱딱하고 뾰족하다. 난 다리 달려있는 것..
2020. 12. 5.
